Brauerei Rosengarten Einsiedeln

Bauherrschaft Brauerei Rosengarten Einsiedeln
Objekt Brauerei Rosengarten Einsiedeln
Status abgeschlossen

Kälteerzeugung mit zwei transkritischen CO2-Kaltwassersätzen und Kälteträgernetz für Bier Produktion und Lagerung. Mit Eiswasserspeicher für Würzekühlung und Abwärmenutzung für Brauchwarmwassererwärmung und Rampenheizung.


Aufgabe | Planung

Konzeptentwicklung, Planung, Begleitung/QS Umsetzung

  • Kälteerzeugung und -verteilung inkl. MSR
  • Lüftungsanlage mit Entfeuchtung

Kälteleistung 2x 50kW
Régime Kälteträger -4°C/-10°C 
Kältemittel CO2 transkritisch
Konzept

CO2 transkritisch luftgekühlt/Kälteträger/Eisspeicher/AWN/Rampenheizung